GRANITO

Se há coisa em que um português dificilmente sente uma crise de identidade é na comida. Da Beira Baixa ao Minho, do Alentejo ao Algarve, há livros e livros de receitas que comprovam a nossa profusão e imaginação no que é salgado e no que é doce.

Vem isto a propósito de que há povos que não têm tanta sorte: os ingleses por exemplo. Parcos em soluções próprias sobre o que colocar no prato, viram agora ser-lhes negada a última instituição culinária: o "fish n'chips".

tadinhos...